Почему люди пьянеют по-разному: вес, пол, еда, генетика

0,6 / 0,7: доля воды в теле женщины и мужчины

Садиться за руль после алкоголя нельзя. Расчёт примерный: у каждого человека алкоголь выводится со своей скоростью. Ориентируйтесь на самое долгое время и добавьте запас.

Два человека выпили одинаково, а опьянели по-разному. Это не характер, а физиология: спирт растворяется в воде тела, и концентрация зависит от того, сколько этой воды и как быстро спирт попадает в кровь.

Вес и пол

Чем больше вес, тем больше воды, в которой растворяется спирт. Но значение имеет не только вес: в жировой ткани воды мало. В среднем вода составляет около 70 % веса мужчины и около 60 % веса женщины. Поэтому от одной и той же дозы у женщины того же веса концентрация примерно на шестую часть выше. Эти коэффициенты (0,7 и 0,6) использует и наш калькулятор.

Как быстро спирт попадает в кровь

Еда. На сытый желудок спирт всасывается медленнее, пик ниже и позже. Подробнее в статье про алкоголь натощак.
Скорость питья. Если пить быстро, печень не успевает выводить спирт, пик выше.
Газировка. Шампанское и коктейли с газированной водой всасываются быстрее.

Как быстро он уходит

Скорость вывода у людей отличается вдвое: от 0,1 до 0,2 ‰ в час. Влияют генетика, состояние печени, лекарства, возраст.

Генетика и покраснение

У части людей, особенно из Восточной Азии, слабый фермент, который разрушает ацетальдегид. После небольшой дозы они краснеют, у них учащается пульс и появляется тошнота.

Привычка обманывает

Тот, кто пьёт часто, меньше шатается и увереннее говорит. Но промилле от этого не ниже, и реакция за рулём так же замедлена. Как раз поэтому опытные выпивающие часто переоценивают себя.

Коротко: вопросы и ответы

Почему женщины пьянеют быстрее мужчин?

В теле женщины меньше воды: в среднем около 60 % веса против 70 % у мужчин. Спирт растворяется в воде, поэтому от той же дозы концентрация у женщины выше.

Влияет ли привычка к алкоголю на промилле?

Почти нет. Привыкший человек хуже замечает опьянение и меньше шатается, но промилле и замедление реакции у него такие же.

Почему некоторые краснеют от алкоголя?

Чаще всего из-за врождённо слабого фермента, который разрушает ацетальдегид. Он накапливается и вызывает покраснение, сердцебиение и тошноту.